Мои заготовки на зиму!!!
Техника: 1.
Рецепт: 5,5 кг помидор,
100 г укропа, 150 лука, 200г морковки, корень хрена100г,
3-4 горошины перца душистого и черного, лист черной смородины10г, лист вишни10г,
1-2 шт. лаврового листа. На трех литровую банку 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 1 сл.ложку уксуса.
2.
3.
Как я люблю помидоры!!!
4.
огурцы я делаю также и как помидо!!
5.
Состав
помидоры — 1 кг,
хрен — 100 г,
чеснок — 100 г,
соль — 1-2 ч.ложки,
сахар — 1 ч.лож
6.
Салат из помидор и фасоли!!500г луку нарезать мелко ,500г морковки натереть, и обжарить на сковородки, и добавить один стакан растительного масло , нарезать 2кг помидоры, от делено сварить фасоль в соленой воде, потом все вывалить в большую кастрюлю и тушить 30 минут. Ту даже 1 сл ложку соли , 2 сл ложки сахара,1 ст. ложка уксуса, перец по вкусу .
7.
8.
Кабачки нарезать кубиками и сворить ,500г луку нарезать мелко ,500г морковки натереть, и обжарить на сковородки, и добавить один стакан растительного масло, потом все вывалить в большую кастрюлю и тушить 40 минут. Ту даже 1 сл ложку соли , 2 сл ложки сахара,1 ст. ложка уксуса, перец по вкусу .Икра кабачковая!!
9.
Приготовить компот из яблок на зиму очень просто. Для этого нужно хорошо вымыть 3-литровую банку, насыпать в нее мелких хорошо вымытых яблочек примерно на треть объема и залить крутым кипятком до самого верха. Кипяток необходимо лить в самый центр банки, чтобы она не треснула.
Теперь можно отставить банку до следующего дня, чтобы яблоки хорошо впитали в себя жидкость.
На следующий день уровень воды в банке уменьшится, так как яблоки впитали в себя часть жидкости, поэтому надо долить кипяченой воды до самого верха.
Слить воду из банки в кастрюлю. Удобно при этом воспользоваться пластмассовой крышкой с отверстиями, такую продают в хозяйственных магазинах.
Добавить две трети стакан сахарного песка и довести сироп до кипения.
Кипящим сиропом залить яблоки и закатать банку.
Хорошо, чтобы такой компот из яблок простоял не менее месяца, тогда он хорошо настоится, будет ароматным и вкусным.
10.
И снова я!!!
11.
Капуста саленная !!!
12.
Сынок!!!
Мои заготовки на зиму!!!
