Вяленый кальмар - мастер класс фото

Вяленый кальмар


Техника: Хорошее настроение
1.

Вот и обещенный рецепт вяленых кальмаров. Сказать ,что получается вкуснее,чем в покупных пакетиках- ничего не сказать!!!быстро,вкусно и без всяческих химических добавок...Угощайтесь))))


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


2.

1 тушка кальмара

3-4 щепотки соли ( лучше крупной)

1 щепотка сахара

паприка сладкая

перец


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


3.

Кальмар очищаем,удаляем пленку,разрезаем вдоль ,чтобы было одно полотно. Я брала только саму тушку,без жесткой части.


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


4.

Смешиваем соль, сахар и перец.


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


5.

Так как я делала сразу много ( 7 штук ) то уложила стопкой предворительно опсыпав смесью каждую тушку.


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


6.

ставим груз и оставляем просолиться часа на 3-5. Зависит от того какая тушка и какую соленость готового изделия вы хотите получить.


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


7.

На фото видно сколько получилось воды.....

тушку промываем(если крепко солили, я не промывала)


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


8.

Продеваем нитками ,для того чтобы подвесить сушиться.


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


9.

Желательно,чтобы кальмар сох в развернутом виде. Сохнет сутки ,может и немного дольше- зависит от размеров .


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


10.

Разрезаем на полосочки и оставляем досушиться еще на 1 день.


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


11.

Приятного аппетита!!


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


12.

Вот так выглядит припрятанная партия после 3 дней))


Вяленый кальмар  - мастер класс фото


Спасибо Всем, кто заглянул

Вяленый кальмар  - мастер класс фото





Вяленый кальмар Хорошее настроение

скачать dle 10.3фильмы бесплатно

Поделись этой страничкой со своими друзьями

Смотреть как сделать Вяленый кальмар - мастер класс фото своими руками

Смотрите новые поделки своими руками Разное полезное и интересное