Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение - мастер классы фото

Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение


Техника: Хорошее настроение
1.

Понравился мне на одном кулинарном сайте рецепт чизкейка. Вот сделала.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


2.

Вот такие продукты. вроде бы ничего не забыла.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


3.

Печенье прокрутила через мясорубку и смешала с маслом, чтоб получилась крошка.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


4.

Потом утрамбовала это в форму, предварительно положив на дно фольгу, можно бумагу для выпечки (это в следующий раз делала). Сделала небольшие бортики. И поставила в холодильник, а тем временем готовлю суфле...


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


5.

Вот здесь очень извиняюсь не засняла весь процесс. Очень уж увлеклась приготовлением, а когда смешала все, тогда и вспомнила. Попробую описать: здесь уже смешаны взбитые сливки (которые рекомендуют взбивать охлажденными и на слабых оборотах, а то на больших оборотах они расслаиваются),потом добавлен сыр. опять все перемешать и продолжая взбивать влить тонкой струйкой желатин, который уже подогрет и охлажден.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


6.

Вот такие две составляющие будущего чизкейка.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


7.

Выливаем суфле на нашу лепешку и опять прячем в холодильник до застывания.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


8.

Вот такой он в разрезе... У меня застывает за 2-3 часа. Очень быстро и вкусно, а главное - летом когда жарко не надо его печь в духовке!


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


9.

Вот такой тоже подходит. Это намного дешевле.


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение  - мастер классы фото


Этот был первым и мы его съели даже без всяких украшений. следующий, к сожалению, не сфотографировала был полит шоколадом. если кто-нибудь заинтересуется - добавлю рецепт. Добавляю рецепт. Всем приятного чаепития!

Чизкейк (без выпечки)

Ингредиенты:



основа:
300 г печенья (такого, чтобы
легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
20 г желатина

Способ
приготовления:




Желатин
залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Масло растопить.

В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать,
поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

Добавить желатин, перемешать.

Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4
часа.

P.S. Хочу сказать одну хитрость. Маскарпоне очень дорогой. поэтому во второй и все последующие разы я его заменила на более дешевый Альметте, потом на Виолетта. Посмотрите в магазинах любой творожный сыр подойдет. вкус конечно будет чуть-чуть другой, но тоже очень вкусно.


~ Если вам есть, что мне написать, пишите


Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение

скачать dle 10.3фильмы бесплатно

Поделись этой страничкой со своими друзьями

Смотреть как сделать Чизкейк без выпечки. Хорошее настроение - мастер классы фото своими руками

Смотрите новые поделки своими руками Разное полезное и интересное