Курочка без косточек - мастер классы фото

Курочка без косточек


Техника: Дебют
1.

вот такая красота в разрезе.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


2.

Для приготовления нам прежде всего понадобится куриная кожа, снятая целиком!!!

Из крыльев все вынуть не получится, но плечо вытаскивается.

Если не получается, то отрезайте по суставу. Чтоб вынуть ноги, нужно отрезать нижнюю часть кости. Курицу берите ту, у которой есть кожа шеи, легче будет скреплять.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


3.

Режем большую луковицу, грибы (можно целые шампиньоны; если берете лесные грибы, то уже отваренные, - выбирайте какие хотите, на свой вкус).

Все это на сковородку жариться.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


4.

Для начинки берем по полкило (пропорцию можно не соблюдать, главное чтобы всего получился 1 кг) фарша куриного и свиного. Свиной фарш нужен, чтобы курица получилась не очень сухая.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


5.

Кроме того, для начинки нам понадобятся. Ингредиенты можно выбирать всякие, какие вам нравятся. Я обычно кладу отварные перепелиные яйца целиком (но в этот раз их не было в магазине). Вместо брынзы (ее я разминаю руками) можно взять обычный сыр и нарезать его кубиками.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


6.

Лапшу варим 1 минуту, а не две, она «дойдет» в курице.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


7.

Все ингредиенты начинки готовы


Курочка без косточек  - мастер классы фото


8.

Смешиваем с фаршем. Не забываем полученную начинку поперчить и посолить


Курочка без косточек  - мастер классы фото


9.

Все закладываем в куриную шкуру и закалываем зубочистками. Сверху снова немного солим-перчим и обмазываем майонезом и карри.


Курочка без косточек  - мастер классы фото


10.

пока готовите, не забывайте отгонять от плиты попрошаек)))


Курочка без косточек  - мастер классы фото


11.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 45 - 60 (следите за цветом).


Курочка без косточек  - мастер классы фото


12.

вуаля!))) курочка готова!


Курочка без косточек  - мастер классы фото


13.

Приятного аппетита!)


Курочка без косточек  - мастер классы фото


14.

крылышко и ножка))


Курочка без косточек  - мастер классы фото


Если не ошибаюсь, такое приготовление называется галантин.


~ Если вам есть, что мне написать, пишите не задумываясь


Курочка без косточек Дебют

скачать dle 10.3фильмы бесплатно

Поделись этой страничкой со своими друзьями

Смотреть как сделать Курочка без косточек - мастер классы фото своими руками

Смотрите новые поделки своими руками Разное полезное и интересное