Пирог с мясом и капустой, МК Отдых - мастер классы фото

Пирог с мясом и капустой, МК Отдых


Техника: Отдых
1.

Этот пирожок я приготовила рано утром. Нужно было использовать оставшееся тесто с пиццы.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


2.

Вот этой вот. Тесто я делаю сдобное.

Рецепт: 250 мл молока

30 гр дрожжей

1 ст.л. сахара(для опары)

1 ст.л. соли

1 яйцо

50 гр маргарина

муки около 700 гр (я готовила на 3 порции,

муки использовала почти 2 кг)

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и муки несколько столовых ложек. Поставить подходить на полчаса. Потом добавить яйцо, растопленный маргарин и соль. Я ещё добавила базилик (сушёный в пакетике). Муки добавить, чтоб тесто мешалось ложкой. Поставить подходить не на долго, на полчаса. Пока готовите фарш, время пролетает быстро. Теперь можно замесить тесто. Раскатать пласт теста, уложить на смазанный протвень, и заняться наполнением пиццы. Для начала смазываем тесто томатной пастой(я немного с водой развожу и силиконовой кисточкой очень удобно мазать), потом нарезанную колбасу или мясо отварное, грибы пережаренные с луком, варёные яйца, сверху майонез, посыпаю натёртым сыром, ломтики помидорчика и огурчика и сверху немного майонеза. Раньше делала майонез сначала, а потом сыром сверху, так сыр подгорает и я решила немного изменить порядок. Получается вкусно и красиво


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


3.

Это то количество теста, которое описано выше. И

начинка - свинно-говяжий фарш, жареный с луком и немного поджаренная молодая капуста, помидоры и укроп.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


4.

Раскатываем тесто в пласт, я раскатала слишком тонко, взяла мало теста, боялась что не хватит на украшение. Нужно раскатать где-то толщиной в палец.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


5.

Выкладываем на смазанную сковороду, лишнее обрезаем.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


6.

Сначала начинка капустная


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


7.

Посыпаем нарезанным укропом


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


8.

Загинаем внутрь края теста


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


9.

Сверху кладём ещё один пласт теста и защипываем. делаем как бы бортик.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


10.

Теперь очередь мясного фарша


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


11.

Сверху помидорчик, посыпаем базиликом(по желанию, конечно)


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


12.

Плету косичку из трёх жгутов. Примеряю сначала жгут по кругу, должен быть длиннее нужной длины, так как при плетении коса станет короче.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


13.

Смазываю края пирога яйцом


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


14.

Выкладываю косичку


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


15.

Таким же образом плету ещё 2 косички.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


16.

Посередине цветочек.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


17.

Вот так. Смазываю яйцом для румяности.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


18.

и в духовку при температуре 175-200 градусов полчаса.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


19.

Получается такой пирожок румяный.


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


20.

Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


21.

Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


22.

В разрезе. Начинку можно класть любую


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


23.

Здесь видно какой тоненький слой теста внизу, да и капусты маловато. Но это же было на скорую руку, в след. раз буду знать, что нужно подкорректировать. На вкусе это никак не отразилось


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых  - мастер классы фото


Всем приятного аппетита. Надеюсь рецептик пригодится.


~ Если вам есть, что мне написать, пишите


Пирог с мясом и капустой, МК Отдых

скачать dle 10.3фильмы бесплатно

Поделись этой страничкой со своими друзьями

Смотреть как сделать Пирог с мясом и капустой, МК Отдых - мастер классы фото своими руками

Смотрите новые поделки своими руками Разное полезное и интересное