Вареники с творогом - мастер классы фото

Вареники с творогом


Техника: Хорошее настроение
1.

Мой дебют в тесном общении с тестом. Тем тестом, которое нужно "месить". Всегда это всё делали мама или бабушка, а я только начиняла вареники, а тут я решилась сделать всё сама. И Всё это на большую семью! Вообщем выношу на Ваш суд Мк ?


Вареники с творогом  - мастер классы фото


2.

Для теста нам понадобится:

? 1 ст.л. соли

? 0,5 л. воды

? мука (столько, сколько возьмет тесто)


Вареники с творогом  - мастер классы фото


3.

Предварительно размешав соль в воде, в просеянную муку потихоньку вливаем воду, постоянно помешивая.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


4.

Вымешиваем. При необходимости добавляем муки.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


5.

как только тесто уже не слишком липнет к рукам, выкладываем на доску, посыпанную мукой, и продолжаем вымешивать.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


6.

Вот такое оно получается, однородное, красиво, и улыбающееся:))

Да, кстати, с тестом нужно работать только в хорошем настроении! Оно всё чувствует! Так что только с позитивом :)

Как только замесили тесто, даём ему немного отдохнуть, накрыв полотенечком, чтобы не обветривалось.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


7.

В это время мы займемся начинкой.

В творог добавляем 3-4 яйца (мама у меня добавляет только желтки, я же добавляю всё яйцо).

И солим по вкусу.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


8.

Перемешиваем.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


9.

Разделываем тесто удобным для Вас способом.

Кто-то скатывает колбаску, режет на кусочки, и раскатывает каждый кусочек отдельно.

Ктото раскатывает "блинчик" и вырезает стаканом кружочки. Я использовата оба способа, не могу сказать что мне понравилось больше. И так и так хорошо. Правда при "вырезании" стаканом получаются одинаковые и ровные, в отличии от кусочков :) Хотя, тут наверное важно приловчиться.

Дальше в виду запачканных рук я фотографировать уже не стала. Ну вообщем начиняем вареники творогом и залепливаем плотно края.


Вареники с творогом  - мастер классы фото


10.

Я еще обрабатывала края ножом для чебуреков. Скажу честно ушло у меня на все это не меньше 3х часов.

Маме звонила уже чуть не плакала и говорила, что достану сейчас пельменницу, и налеплю Вам вареники в форме пельменей))))

Но все равно справилась)


Вареники с творогом  - мастер классы фото


11.

Конечно мама увидев таких дракончиков сказала " А ну конечно, если бы я такие лепила, я бы тоже часа 3 возилась")

Тут я почувствовала себя молодцом. =)))))


12.

Вообщем отправляем наши варенички в кипящую подсоленную воду, и варим после всплытия еще минутки 2 ?


Вареники с творогом  - мастер классы фото


13.

Добавляем маслице и можно подавать к столу :)

Можно со сметанкой, можно просто с маслом.

Дело вкуса.

Приятного аппетита =)


При добавлении в закладки отписывайтесь пожалуйста ?

ТАк интересно знать, кому же оно нужно.

Спасибо за внимание ?


Вареники с творогом  - мастер классы фото


Мой дебют в работе с тестом

Вареники с творогом  - мастер классы фото





Вареники с творогом Хорошее настроение

скачать dle 10.3фильмы бесплатно

Поделись этой страничкой со своими друзьями

Смотреть как сделать Вареники с творогом - мастер классы фото своими руками

Смотрите новые поделки своими руками Разное полезное и интересное