шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено - - мастер класс фото

шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -


Техника: - Не определено -
1.

Дорогие жители страны,сейчас наступила та пора лета когда много фруктов и ягод и поэтому решилась предложить вам свой рецептик пирога с яблоками. Но хочется сказать сразу что это тесто универсально его можно использовать как для пирогов с разнообразной начинкой, так и для тартов. Корж по вкусу если он без начинки напоминает бисквит.И так начнём


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


2.

для пирога нам понадобятся яблоки шт 3-4 в зависимости от размера яблок. Я брала яблоки белый налив и поэтому кожицу с них не срезала,а если кожица у яблока жёсткая её лучше удалить. Сердцевину у яблок так же удаляем. Яблоуи нарезаем кто как любит, я делаю когда как на фото, а когда теру на бурачной тёрке, яблоки помыты,обчищены(если надо) нарезаны. Тепнрь на дно формы или сковородк налить немного растительного масла и выложить яблоки,яблоки немного присыпать сахором,количество сахара зависит от сладости яблок


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


3.

Дальше отставляем форму с яблоками и переходим к тесту, берём 1 ст сахара, можно чють меньше если любите что бы тесто было менее сладким


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


4.

чють соли,соль добавляем к сахару


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


5.

3 яйца, но в этом пункте хочу оговориться сразу, что яиц максимум может быть 4, а минимум 2. Всё зависит так же от велечины яиц. Если маленькие то 4, если средние как у меня то 3, а если очень крупные (не кондиция например с 2-я желтками )то и 2 будет достаточно.


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


6.

яйца добавляем к сахару и соли


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


7.

Дальше нам понадобится сода, примерно пол чайной ложки, соду погасить уксусом, но если нет уксуса можно воспользоваться и лимонной кислотой


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


8.

как это сделала я. Для юных кулинаров по подробнее. 0,5 ч.л. соды насыпать в ёмкость, туда добавить на консике чайной ложки кислоту лимонную


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


9.

и немножко воды,всё перемешать и


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


10.

вылить в тесто,


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


11.

дальше взять венчик и хорошенько всё перемешать, я сказала бы даже взбить, можно воспользоваться и миксером. Чем лучше взабьёте тем пышнее и возбушнее становится тесто, но без фанатизма,лишнее усердие тоже плохо. Вобщемто ариентиром может послужить то,что когда масса станет белеть перемешку можно прекратить


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


12.

небольшими порциями дбавляем к яйцам 1 ст, просеяной муки и так же венчиком или миксером доводим тесто до однородной массы. Но с мукой тоже нужно смотреть, может выйти так что понадобится не весь стакан муки, а чють больше или сють меньше


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


13.

Тесто по своей консистенции должно получиться как средней жирности сметана, оно должно медленно стекать с венчика


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


14.

Тесто готово, теперь берём опять нашу форму с яблоками и равномерно заполняем её тестом, следим за тем что бы тесто покрыла все яблоки.Дальше ставим в дужовку на 20-25 минут при темп 180 гр. Но ариентиром может служить и светло коричневый цвет пирога. Для большей уверенности готовность можно проверить зубочисткой


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


15.

Вот и всё пирог готов, для красоты сверху можно присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Приятного аппетита! Пирог готовится очень быстро, и если неожиданно пришли гости, то можно воспользоваться этим рецептом


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -  - мастер класс фото


~ Люблю тактичную конструктивную критику


шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено -

скачать dle 10.3фильмы бесплатно

Поделись этой страничкой со своими друзьями

Смотреть как сделать шарлотка,или пирог на скорую руку - Не определено - - мастер класс фото своими руками

Смотрите новые поделки своими руками Разное полезное и интересное